pirinç ve nohut salataya yakışır mı demeyin
pirinç salatası
Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 2 kaşık tel şehriye
- 1 fincan nohut
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı kişniş
- 4 sap yeşil soğan
- 1 fincan mısır
- 1 bardak garnitür
Sosu:
- 3 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Bir tencerede kaynayan 3 bardak suda bir gece önceden ıslanmış nohut 15 dakika kaynatılır. Şehriye ve yıkanmış pirinç eklenerek haşlanır, süzülür. Dereotu, maydanoz, soğan incecik doğranıp katılır. Konserve mısır eklenir. Süzgeçte suya tutulan garnitür eklenir. Kişniş atılır. Hardal, sirke, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber başka bir kapta çatalla çırpılır. Salatanın üzerine dökülerek karıştırılır.
- Afiyet olsun.
