1 adet karnabahar, 2 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, kızartmak için sıvıyağ, 1 kase sarımsaklı yoğurt.
Karnabaharlar dallarına ayrılarak 1 tatlı kaşığı tuz ve çeyrek limon suyu ilavesiyle yumuşayana kadar haşlanır. Üzerine soğuk su dökülerek süzülür. Yumurta tuz ilavesiyle çırpılır. Her dal önce una , sonra yumurtaya daha sonra tekrar una bulanır, kızgın yağda kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
Afiyet olsun.🩵