hafif bir tatlı… ama biz ağırlaştırmak için kaymakla yeriz (!)
kabak tatlısı
Kış geldi ve balkabağı tatlısı mevsimi başladı. Peki lezzetli bir balkabağı tatlısı nasıl yapılır? Bilmeyenler için çok güzel bir tarifim var, şimdiden bal şeker olsun.
Malzemeler
- 1 kg. Balkabağı
- 4 bardak Toz şeker
- 100 gr. Kaymak
Talimatlar
- Balkabağının kabukları soyulup içi temizlenir. İki parmak genişliğinde doğranır. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerini örtecek şekilde toz şeker dökülerek kapağı kapatılır. Orta ateşte pişirilir. Kendi sulanıp, yumuşayınca diğer tarafları çevrilir ki tatlısını emsin. Rengi koyulaşıp şekeri de kıvamlı bir hal alınca ateşten alınır. Soğuyunca kaymak ile servis yapılır. Arzunuza göre bolca ceviz içi serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
