çıtır çıtır, kolay bir börek
sigara böreği
Malzemeler
- 2 yaprak yufka
- 100 gr. beyaz peynir
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Talimatlar
- Peynir bir kağıt havlu veya bez içinde sıkılarak suyu alınır. Maydanoz eklenir. Yufkalar üst üste serilir. Ortadan ikiye ve dörde kesilerek 16 parça haline getirilir. Meydana gelen üçgenin geniş ucuna peynirli iç yayılır. Kenarları içe kıvrılıp sigara gibi sarılır. Ucu su ile yapıştırılır. Kızgın sıvı yağda kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınır. Daha sonra servis tabağına alınır.
- Afiyet olsun.
