soğukta içinizi ısıtacak bir çorba tarifi…
yoğurtlu çorba
Malzemeler
- 1 fincan nohut
- 1 bardak süzülmüş yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 fincan yarma veya pirinç
- 8-10 adet ufak taze patates
- 1 kaşık tereyağı
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- yeterince tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Talimatlar
- Nohut bir gece önceden tuzlu suda ıslatılıp süzülür. 10–15 dakika haşlanır. Bir tencerede yoğurt, yumurta, yarma iyice karıştırılır. 2 bardak su konup pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpılır. Nohut ve kabuklu olarak iyice yıkanmış ufak patatesler eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Üzerine yeterince su konur. Nohutlar pişince tuzu konur. Bir tavada yağ, kırmızıbiber ve nanesi yakılıp üzerine dökülerek ikram edilir.
- Not: Dondurucuda haşlanmış nohut varsa 1 çay bardağı yeterlidir, çorbanız pişmeye yakın ilave edersiniz. Ufak patates yoksa 2 patatesi soyup beş altı parçaya bölüp ayrı haşlayıp ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
