hafif bir pasta…
çilekli rulo pasta
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr. çilek
Kreması:
- 3 bardak süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Talimatlar
- Yumurta, şekerle köpürene kadar çırpılır. Üzerine kabartma tozu ile birlikte elenmiş un eklenir. Tekrar çırpılır. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. 180 derece fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Bir tencerede süt, un, nişasta, şeker karıştırılarak pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır.
- Pişen hamur rulo halinde sarılır. Biraz ılıyınca açılarak önceden hazırlanan kremanın yarısı üzerine kaşıkla sürülür. Bir ucuna pudra şekeri serpilmiş çilekler dizilir. Sarılarak rulo yapılır. Kalan kremadan bira ayrılır, diğeri üzerine geniş bir bıçakla sıvanır. Ortasına çilekler dizilir. Ayrılan krema sıkma torbasına konularak üzeri süslenir.
- Afiyet olsun.
