baklavanın hası
yüzük baklava
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı su
- Aldığı kadar un
İçine:
- 2 bardak dövülmüş badem veya ceviz
Üzerine:
- 4 bardak erimiş tereyağı veya sıvı yağ
Şerbeti:
- 6 bardak su
- 6 bardak toz şeker
- 2-3 parça limon tuzu
Talimatlar
- Yumurta, yağ, yoğurt, süt ve su ile aldığı kadar un koyarak oldukça yumuşak bir hamur yapılır.
- Ceviz kadar bezeler yapılıp incecik açılır. Yayılıp badem serpilir. Oklavaya sarılarak iki yandan büzülür. Açmadan oklavadan çıkarılır. İki parmak genişliğinde kesilip tepsiye yan yana dizilir.
- Yağ kızdırılıp üzerine dökülür.
- Şeker ve suyla kıvamında bir şerbet pişirilir. İnmesine yakın limon tuzu atılır.
- Baklava 200 derece fırına verilip pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Ilıkken sıcak şerbet dökülür.
- Afiyet olsun.
