yemekte ve kahvaltıda…
misket köfte
Malzemeler
- 500 gr. köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim ekmek içi
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- yeterince tuz
Talimatlar
- Ekmek içlerini süt ile ıslatın. Malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun. Üzerini streçleyerek en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.
- Harçtan iri misket büyüklüğünde parçalar alıp ıslak avuçla yuvarlayın.
- Sıvı yağı kızdırın. Köftelerinizi kızartın, kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.
- Afiyet olsun.
- Not: İsterseniz domatesli sos ile servis yapabilirsiniz. Sosu ister altına yayıp köfteleri üzerine koyarsınız, isterseniz üzerine dökebilirsiniz. Çırpılmış yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.
- Domatesli sos: 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. 4 rendelenmiş domates, 3 kıyılmış biber ve 3 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Domates suyunu çekene kadar pişirin. Tuzunu ve toz biberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın.
