lezzetine bayılacaksınız…
mantarlı omlet
Malzemeler
- 1 kaşık tereyağ
- 4-5 adet kıyılmış mantar
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- yeterince tuz
- yarım çay kaşığı pul biber veya karabiber
- 50 gr. kıyılmış kaşar peyniri
Talimatlar
- Teflon tavada yarım kaşık tereyağında mantarları hafif soteleyin ve bir tabağa çıkartın.
- Bir kaseye yumurtaları kırın, süt ilave edin, maydanoz, tuz ve biberini koyup çırpın.
- Mantar tavasında kalan tereyağını eritin, çırpılmış yumurtayı tavaya dökün.
- Omletin bir tarafı pişince bir kenarına mantar ve peyniri koyun. Omletin kenarlarını tavadan iyice spatula yardımı ile sıyırarak kurtarın.
- Tavayı ileri geri sallayın ve omletin hareket ettiğinden emin olun.
- Tavayı ileri geri sallayarak sert bir hareket ile omleti malzemenin üzerine katlayın.(Spatula yardımı ile de katlayabilirsiniz.)
- Afiyet olsun.
