bezelye sevenler buraya….
etli taze bezelye
Malzemeler
- 1 kg. taze bezelye
- 250 gr. kuşbaşı et
- 2-3 kaşık sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 1 kaşık silme salça
- yeterince kırmızıbiber tuz
Talimatlar
- Bezelyeler ayıklanır, içleri çıkarılır. Çok taze, içi ufak olanlar ortadan koparılıp bırakılır.
- Tencerede yağ ısınınca küp doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine et eklenerek rengi değişene kadar kavrulur. Bu aşamada salça ve kırmızıbiberi eklenir. 1 dakika daha kavrulup bezelyeler eklenir.
- Hepsi birlikte 2-3 dakika daha kavrulur.
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklenip tuzu serpilerek pişmeye bırakılır.
- Yeterince yumuşayınca ateşten alınıp servis yapılır.
- Afiyet olsun.
