her daim sofrada lezzet verir…
kırmızı mercimek çorbası
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 kaşık sıvıyağ
- 1 kaşık un
- 10 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- birer tutam pul biber karabiber, kimyon, kekik
- yeterince tuz
- 1 kaşık tereyağı
- 1 kaşık salça
- 1 çay kaışğı kırmızıbiber
Talimatlar
- Düdüklü tencerede sıvıyağ kızdırılır. Un eklenerek rengi dönene kadar kavrulur.
- Sıcak et suyu (yoksa su) eklenip kaynamaya bırakılır.
- Mercimekler yıkanıp süzülür, üzerine eklenir.
- Pul biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu serpilir.
- Kapağı kapatılıp alarm çaldıktan sonra 20 dakika pişirilir.
- Sıcaklığı gidince blenderden geçirilir. Taneli severseniz gerek yok tabiii.
- Tavada tereyağı ve salça yakılır, kırmızı biber eklenir.
- Servis yaparken üzerine gezdirilir.
- AFİYET OLSUN.
