mis, miss…
ay çöreği
Malzemeler
- 200 gr. tereyağı veya margarin oda sıcaklığında
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket instat maya
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 fincan su
iç malzemeleri:
- 15 tane kakaolu bisküvi
- 1 kaşık kakao
- 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
- 2 tane yumurtanın akı
- 1 su bardağı pudra şekeri
üzeri için:
- 2 tane yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı haşhaş tohumu
Talimatlar
- Unun üzerine yağı küçük küpler halinde doğrayın, unla birlikte kum gibi olana kadar iki avuç arasında ufalayın.
- Ortasını havuz gibi açıp maya, yumurta, toz şeker, tuz ve su ekleyip yoğurun. Üzerini bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin.
- İçi için bisküvileri kırın (Kek parçaları da olabilir), üzerine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Elle şekil verilecek kıvama gelmesi gerekir, eğer tutmuyorsa biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru ceviz kadar parçalara bölüp merdane ile açın.
- Ortasına rulo şeklinde iç koyup etrafını sarın.
- İki ucunu ay gibi kıvırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı ile haşhaş tohumu çırpıp sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
