sebzeyi köfte ile birlikte lezzetlendirin…
dizme sebzeli köfte
güzel ve narin kızım Burcu'nun tarifiyle...
Malzemeler
- 300 gr. kıyma
- yeterince tuz kırmızbiber, karabiber
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 tane kabak
- 2 tane patlıcan
- 4 tane domates
- 5 tane biber
- 1 kaşık salça
- 3 bardak sıcak su
Talimatlar
- Kıyma, ıslatılıp ufalanmş ekmek içi, tuz, kırmızıbiber, karabiber, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurarak yuvarlak köfteler yapın.
- Patlıcanları alaca soyup parmak kalınlığında doğrayın.
- Kabakları kazıyıp aynı kalınlıkta doğrayın.
- Domatesleri ve biberleri doğrayın.
- Fırın kabının dışından başlayarak bir köfte, bir patlıcan, bir kabak, bir domates ve biber olmak üzere dizin.
- Tamamı bitince salçayı sıcak suda ezip üzerine dökün.
- Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
