güzel bir görüntü, nefis bir tat…
incirli çiçek kurabiye
Malzemeler
- 250 gr. tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- yeteri kadar un
Diğer Malzemeler:
- 6-7 tane kuru incir
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı tozşeker
- yarım paket bitter çikolata
- 1 kaşık pasta süsü
Talimatlar
- İnciri çok ince doğrayarak ılık suda 15 dakika bekletin. Toz şekeri de ekleyip reçel kıvamına gelen kadar pişirin. İnmeye yakın 3-4 damla limon ekleyin.
- Yağ ve pudra şekerini hamur yoğurma kabına koyun. İyice elinizle mıncıklayın veya mikserle yedirin. Üzerine yumurta, vanilya ve bardak bardak un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. İçli köfte gibi içini açın. 1 çay kaşığı incirli iç koyup kapatın. Elinizde yuvarlayarak top haline getirin. Yağlı kağıt serili tepsiye kapattığınız kısım alta gelecek şekilde hafif bastırarak dizin.
- Bütün kurabiyeleri hazırlayınca bıçakla üst kısımda kurabiyelerin kenarlarını 5 yerinden kesin.
- Isıtılmış 150 derece fırında hafif pembe renkte pişirin.
- Tepside soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eriterek ortalarına kaşıkla dökün.
- Üzerini pasta süsü serpip servis tabağına alın.
- Afiyet olsun.
