kekin içine toz puding ekleyince farklı, güzel bir tat oluşuyor…
çikolata soslu ve toz pudigli kek
Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardaği sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakaolu puding tozu
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
üzeri için:
- 2 paket 160 gr bitter çikolata
- 1 paket 200 gr krema
Talimatlar
- Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır.
- Süt ilave edilir ve tekrar çırpılır. Daha sonra sıvıyağ dökülür ve çırpmaya devam edilir.
- Toz haldeki puding ilave edilip birkaç dakika daha çırpıldıktan sonra un eklenir.
- Kabartma tozu, vanilya ilave edilir ve kaşık yardımıyla hamur tekrar karıştırılır.
- Yağlanmış, unlanmış kalıp veya tepsiye döküldükten sonra önceden 170 ısıtılmış fırında, ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan 35 dk. pişirilir.
- Piştiğini anlamak için içine kürdan batırıp çıkarılır, eğer hamur bulaşmadıysa, kuruysa pişmiş demektir.
- Pişen kek fırından çıkarılır ve ılımaya bırakılır.
- Krema tencereye dökülür ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır. (Krema kesinlikle kaynamamalı, sadece çikolata eritecek sıcaklığa, gelmelidir). Sonra ocağı kapatıp kremanın içine parçalara bölünen çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
- Ilımış kek dilimlenir ve üzerine sos dökülür. Sosunu çekmesi için 1 saat bekletilir.
- Üzeri Hindistan cevizi ile süslenir.
- Afiyet olsun.
