pek severiz, bir de şişmanlatmasa…
revani
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
üzeri için:
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Talimatlar
- Yumurta, irmik, un, yağ, ılık süt ve 2-3 saat önceden buzdolabından çıkarılmış yoğurt ve kabartma tozu mikserle çırpılır. Yağlanmış tepsiye dökülür.
- 180 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Revani pişerken şerbeti için su ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Koyuca bir kıvam alınca limon suyu eklenir. Bir taşım daha kaynatılıp indirilir. Altına su dolu bir kap koyup soğutulur, yada önceden hazırlanır.
- Fırından çıkan revani 5 dakika bekletilip soğuk şurup üzerine dökülür.
- Şerbeti çekmesi beklenip üzerine verevine Hindistan cevizi ve ceviz serpilerek dilimler halinde kesilip servis yapılır.
- Afiyet olsun.
