nefis, sıcak bir patatesli poğaça tarifi…
kaşarlı, patatesli bükme poğaça
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instat maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 125 gr. margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında9
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta yumurta birinin sarısı üzeri için
- aldığı kadar un
içi için:
- 2 tane haşlanmış patates
- 50 gr. rende kaşar peyniri
- birer tutam tuz pulbiber,karabiber,nane
- 1 yemek kaşığı çörekotu susam karışımı
Talimatlar
- Yoğurma kabına 5 bardak un konur, ortası açılır.
- Maya, su ve şeker karıştırılır. Yağlar,yoğurt,tuz ve yumurta eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Gerekirse un eklenebilir.
- Haşlanmış patatese kaşar,tuz ve baharatlar eklenir.
- Küçük bezeler yapıp elle veya merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır.
- İçten biraz koyup rulo yapılarak iki ucu birleştirilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu-susam karışımı atılır.
- 180 derece fırında pişirilir.
