yumuşak kahvaltılık pankekler…
muzlu pankek
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- yarım paket vanilya
- 1 fiske tuz
arası için:
- yarım paket kakaolu krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 1 tane muz
Talimatlar
- Yumurta ile şeker çırpılır, süt, elenmiş un, karbonat, vanilya ve tuz eklenip karıştırılır. Kıvamı kek hamurundan biraz koyu olmalıdır, gerekirse un eklenebilir.
- Tava ısıtılıp ilk defaya mahsus çok az tereyağı gezdirilir.
- Pankek tavası ise bir kaşık, büyük tava ise bir seferde üç tane olmak üzere birer kaşık dökülür, kendinin yayılması beklenir.
- Kenardan pembeleşmeye başlayınca spatula ile ters çevrilir, o tarafı da pişirilir.
- Diğer hamurlar da aynı şekilde pişirilir,
- Aralarına ister süt ile çırpılmış kakaolu krem şanti, ister krem çikolata sürülerek muz dilimleri eklenir. (18-20 adet)
- Afiyet olsun.
