mermer kek

1-Bir kabın içerisinde toz şeker ve yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpılır.

2-İçerisine süt ve sıvı yağ eklenip yavaşca karıştırılır.

3-Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek hamura yedirilir.

4-Hazırlanan hamur ikiye ayrılır. Bir parçasına kakao katılıp karıştırılır. Beyaz olana 3 kaşık  un ilave edilip karıştırılır.

5-Elde edilen iki renkli kek hamurları katı yağla yağlanmış kek kalıbının bir tarafına üst üste gelecek şekilde en alta kakaolu 1 kepçe,  üzerine 1 kepçe beyaz, tekrar 1 kepçe kakaolu şeklinde hamurlar bitinceye kadar ilave edilir.

6-Hazırlanan kek önceden ısınmış 175 derece fırında yarım saat kapağı açmadan camdan kontrol ederek  daha sonra kürdan kontrollü  40 dakika kadar fırında pişirilir. Ilıyınca kalıptan çıkarılarak her tarafına bolca pudra şekeri serpilir. 7-8 saat sonra kesilirse desen daha belirginleşir.

 

Afiyet olsun.