çıtır çıtır nefis tadıyla harika bir lezzet, hem de kolay…
çıtır tahinli kuru baklava
Malzemeler
- 1 paket 400 gr. baklavalık yufka
- 2 kaşık tepeleme tereyağı
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik tahin
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz yada fındık
- 1 su bardağı pudra şekeri
Talimatlar
- Önce tereyağını bir cezvede eritin, içine zeytinyağını döküp ocaktan alın.
- Toz şeker, ceviz ve tahini ayrı ayrı kaplara koyun. Baklava yufkasını paketten çıkarıp üzerini çok az nemli bir mutfak bezi ile örtün.
- Baklava yufkasının bir katını tezgaha serin, üzerine 1 tatlı kaşığı yağ serpip fırçayla sürün, sonra ikinci katı üzerine serip yine 1 tatlı kaşığı yağ ile yağlayın daha sonra aynı şekilde üçüncüyü de yağlayın.
- Dördüncüyü serin, 1,5 yemek kaşığı tahin döküp fırçayla sürün. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpin ve her tarafına eşit olarak 2-3 yemek kaşığı ceviz döküp yufkaların kısa kenarından başlayıp rulo yapın, üzerine yağ sürüp istediğiniz büyüklükte kesin.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde dörder kat yapıp hazırlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar 15 dk. kadar pişirin.
- Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun.
