Çayın yanında kıtır kıtır ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifi…
tırtıl kurabiye
Malzemeler
- yarım paket 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıc.)
- pudra şekeri 1 su bardağı
- 1 tane yumurta
- sıvıyağ 1 çay bardağı
- 1 paket vanilya
- yeterince un
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Tereyağ ve pudra şekerini birbirine yedirin.
- Sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 3 bardak un ekleyin ve yoğurun daha sonra unu kontrollü ekleyerek , vanilyayı ve kabartma tozunu katın, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur kıvamında yoğurun. Hamur birbirine tutsun yeter, fazla yoğrulan kurabiye hamuru güzel olmuyor.
- Metal tırtıl kurabiye kalıbı ile sıkarak pişirme kağıdı serili tepsiye orta parmak uzunluğunda aralıklı olarak sıkın.
- Üzerine dövülmüş fındık serpin.
- 160-170 derece fırında rengi sararmaya başlayıncaya kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
