tatlı, tatlı, tatlı mı o….
haşhaşlı revani
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1 su bardağı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 1 kutu krema
şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Önce şerbeti hazırlayın. Sıcak su ve şekeri bir tencereye koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha kaynatın, limon suyunu ekleyin ve bir taşım sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri çırpma teliyle çırpın diğer malzemeleri de sırasıyla katın çırpmaya devam edin. Akışkan bir hamur elde edin.
- Yağlanmış büyük kare (yüksek olmasını isterseniz) veya dikdörtgen borcama dökün.Ben dikdörtgen olanı kullandım.
- 170 derecede pişirin.
- Revani pişerken kremasını hazırlayın. Limon kabuğu ve krema dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak pişirin, ocağı kapadıktan 5 dakika sonra kremayı ve limon kabuğunu ekleyip mikserle çırpın.
- Soğuyan revani üzerine sıcak şerbeti kepçeyle gezdirin.
- Revani şerbeti iyice çekip soğuyunca üzerine mikserle tekrar çırptığınız kremasını düzgünce sürün.
- Üzerini streç folyo ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Islattığınız bıçakla dilimlere ayırın.
- Üzerini Antep fıstığı ile süsleyin. Dilerseniz ceviz, kivi, çilek gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
