Pastanelerde satılan mini pizza poğaçaların benzeri ve daha bir lezzetlisini evde yapmak ister misiniz?
mini pizza poğaça
Harika bir tat, yanına bir de çay demledinizmi...Mmmmmh...
Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
- 1 su bardağı Ilık süt
- yarım su bardağı ılık su
- 1 tane yumurta sarısı üstüne
Üstü için;
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 adet domates
- 15 dilim taze kaşar
- 2 tane çarliston biber
Talimatlar
- Unun yarım bardağını ayırıp kalanını yoğurma kabına eleyin. Kuru maya, toz şeker, tuz yumurta akı ve mahlebi ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz yapıp sıvıyağı koyun ve ortadan kenarlara doğru karıştırın. Ilık süt ve suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışır haldeyse yarım bardak unu da dökün. Sonunda pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Üzerini örtüp ılık yerde 15 dakika beklemeye alın.
- Bu arada kaşarları ortadan ikiye bölün, biberleri ve domatesleri aynı boyda kesin.
- Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kesip avucunuzda yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili tepsiye 2-3 parmak aralıklarla dizin. Üzerlerini örtüp 15 dakika daha mayalandırın.
- Fırını 180 derecede ısınmaya alın. Hamurların tam ortalarına küçük çay bardağı altı ile basıp çukur açın. Çukuruna önce ketçap dökün, kaşar peynirini yerleştirin. Üzerine domates ve biber dilimi koyarak tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- 3. kez 15 dakika daha mayalandırın ve sonunda fırına sürün. Yaklaşık 15-20 dakika pişirip üzerleri kızarınca fırından alın.
- Afiyet olsun.
- Not: Üzerine sosis, beyaz peynir, mantar veya zeytin koyarak çeşitlendirebilirsiniz...
