peynirli poğaçalar
açık poğaça
Malzemeler
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı karbonat
- yarım limon suyu
- 250 gr. erimiş margarin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi:
- 200 gr. peynir
- 2 tutam kıyılmış dereotu ve maydanoz
- 1 tane domates
Talimatlar
- Unun ortası açılarak, karbonat konur, üzerine limon sıkılır. Karbonat kabarınca yağlar, yoğurt, yumurtanın akı, limon kabuğu ve tuz eklenerek kulak memesi kıvamında yoğrulur. 6 beze yapılıp kalınca açılır. Peynir, dereotu, maydanoz ve domates karıştırılır. Dörde kesilip hazırlanan iç konup şekil verilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında pişirilir.
- Afiyet olsun, kolay gelsin.