çok sevdiğimiz, çaylı toplantılarda olmazsa olmaz, yapılışı da bir o kadar kolay poğaça, bu sefer içine ayçiçeği katıp güzel bir tat elde ettik…
ayçiçekli poğaça
Malzemeler
- 125 gr. erimiş tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 tane yumurta birinin sarısı üstüne
- 4 kaşık yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- 1,5 paket kabartma tozu
İç malzemesi
- 150 gr. peynir
- 1 tutam maydonoz
- 2 kaşık iç ayçiçeği
üzerine:
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 1 kaşık haşhaş tohumu
- 1 kaşık iç ayçiçeği
Talimatlar
- Yoğurma kabına yağ ılıyınca içine sıvı yağı koyun.
- Yoğurt ve yumurtaları da ilave edip iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş ununu, kabartma tozunu, tuzunu da ilave edin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde koparıp aşağıda resmi bulunan rende üzerine bastırarak açın. Tabii ki bu şart değil, şekilli herhangi bir şey olabilir, veya elinizle açın. Benim yaptıklarımın şekli güzel olmadı ama sizin maharetli ellerinizle bu poğaça çok daha güzel görünümlü olacaktır.
- İçine peynirli ayçiçekli içten koyup kapatın.
- Poğaçaların parlak olması için yumurta sarısına sıvı yağ koyup çırpın,üzerine sürün.
- Haşhaş serpip, ayçiçeği yerleştirin.
- Yağlanmış tepsiye dizerek 180 derecede ısıttığımız fırında pişirin.
