şimdiki tavukların pek tadı olmuyor, biraz değişik sos ve baharatlarla lezzetinde tavan yaptırabilirsiniz.
ballı tavuk
Malzemeler
- 1 kaşık bal
- 1 kaşık hardal
- 1 kaşık soya sosu
- 1 kaşık ayçiçek yağı
- 1 kaşık limon suyu
- 1 baş ufak doğranmış soğan
- 2 diş ince ince kesilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı ince ince kesilmiş zencefil
- 3-4 dal maydanoz
- 1 dal taze nane
- 1 dal taze kekik
- 1 dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 -3 tane patates
Talimatlar
- Yukarıdaki malzemeler (patates dışında) bir kasede çatalla çırpılır, tavuğun iç ve dışına iyice sürülür.
- Üzeri şeffaf folyo ile kaplanıp 1 gece buzdolabında bekletilir.
- Patatesler doğranıp biraz tuz ve biber atılır, fırın poşetine yerleştirilir.
- Üzerine marine edilmiş tavuk konulur. Fırın poşetinin ağzı kapatılır, çatalla 2-3 yerden delerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
