mmmm… gayet lezzetli ve bol seçenekli…
cepli poğaça
içine, salatalık, domates, maydanoz, salam, zeytin vb. kullanabilirsiniz...
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instat maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yeterince un
arasına koymak için:
- 10 dilim kaşar peyniri
- 1 ufak kase domates sosu
- 5-6 adet yeşil biber
arasına sürmek için:
- 100 gr. yumuşak margarin veya tereyağı
Talimatlar
- Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine süt dökülür. Eriyen mayaya un, tuz ve sıvıyağ eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp mayalanması için bekletilir.
- Mayalanan hamurdan 2 beze yapılır. Bezeler açılıp çaydanlık kapağı ile kesilir. Her parçaya yağ sürülür, ikiye katlanır, tekrar yağlanır, bir kez daha katlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.
- Fırından çıkınca ayrılan katların arasına yarımşar kaşar, domates sosu, dörde bölünmüş biber ya da istenilen başka bir malzeme konularak servis yapılır.
- Afiyet olsun...
