evde cevizli minik ekmekler yapmaya ne dersiniz?
cevizli ekmekcikler
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket 40 gr. yaş maya
- 4,5 - 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
üzerine:
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı su
- 3-4 yemek kaşığı çörekotu-susam
Talimatlar
- Mayayı suyun içinde eritin. Kabarana kadar bekletin.
- Un ve tuzu ekleyin.
- Cevizi ve sıvıyağı ekleyin.
- Malzemeleri elinizle karıştırıp, cıvık bir hamur olacak şekilde yoğurun. Hamurun üzerini folyoyla kapatıp ılık bir yerde 40 dakika bekletin.
- Sürenin sonunda iyice kabaran hamuru bir kez tekrar yoğurun.
- Elinizi unlayarak hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine fırçayla yağlı su sürüp çörekotu susam karışımına batırın.
- Hafifçe yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerine bıçakla çizik atabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
- Not: Bu malzeme ile ekmek makinesinde de bütün ekmek olarak yapabilirsiniz.
