Şipşak hazırlanan, puf puf kabaran bu nefis cevizli kek tarifini denemenizi öneririm.
cevizli kek
Püf noktası: Kek harcında kullanacağınız malzemelerin tamamı oda ısısında olmalı. Özellikle yumurtaları buzdolabından belli bir süre önce çıkartmayı ihmal etmeyin. Un, vanilya ve kabartma tozu gibi kuru maddeleri, karışıma eleyerek eklemeyi de unutmayın. Bir de ilk 20 dakika kapağı hiç açmayın, pişene kadar camdan kontrol edin, kızarınca açıp kürdanla pişip pişmediğini test edin.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 kase ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Bir kabın içerisine yumurta, süt, sıvı yağ ve şekeri koyup iyice çırpıyoruz.
- Yaptığımız karışımın içerisine yice yıkanmış limonun dış yüzeyini rendeliyoruz.
- Vanilyayı koyuyoruz.
- Cevizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Unun bir kısmını koyup üzerine kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
- Daha sonra kalan unu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
- Tepsiyi yağladıktan sonra yaptığımız karışımı kek kalıbına döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
