Faydalı ve lezzetli bir yemek…
ciğer tava
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı doğranmış ciğer
- 1 çorba kaşığı yağ yağ
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Ciğeri kavurmak için yayvan, kalın altlı, bakır veya çelik tava kullanılır. Tavada eritilen yağda zarı soyulup doğranmış ciğerler kavrulur. Soğanlar ay şeklinde doğranıp eklenir, sararıncaya kadar kavrulur. Domates ve biberi doğranır. Baharatı ve tuzu eklenip suyu çekene kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
