çok lezzetli bir kurabiye tarifi…
çikolatalı gül kurabiye
Malzemeler
- 150 gr. margarin oda sıcaklığında
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- yeterince un
- 1 fiske kırmızı gıda boyası
üzeri için:
- 2 paket bitter çikolata
- 1 laşık tereyağı
Talimatlar
- Margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ bir kapta güzelce karıştırılır. Vanilya, kabartma tozu ve çay kaşığının ucuyla gıda boyası eklenip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
- Hamur küçük parçalar halinde silikon gül kalıbına bastırarak yerleştirilir. Ben tamamına koydum ama o kadar yüksek olmasına gerek yok yarısına kadar konması yeterli.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kızartmadan pişirilir. Pişen kurabiyeler ilk sıcaklığı geçince kalıptan ters çevrilerek çıkarılır ve tepsi üzerine alınıp biraz daha pişirilir, çünkü içleri iyi pişmiyor. Kalıplar yıkanıp kurulanır.
- Bu arada çikolata ve tereyağı benmari yöntemiyle eritilir.
- Eriyen çikolatadan güllü silikon kalıpların içlerine ikişer tatlı kaşığı dökülür.
- Çikolatanın donmasına müsaade etmeden kurabiyeler ters çevrilerek kalıplara yerleştirilir ve buzdolabında koyarak yarım saat bekletilir. Kalıplardan dikkatle çıkarılarak servis yapılır.
- Afiyet olsun.
