DAĞÇİLEĞİ REÇELİ
Nefis bir tat
Malzemeler
- 1 kg. dağ çileği
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 2-3 ufak parça limon tuzu
Talimatlar
- Dağ çileği ayıklanıp yıkanır. Bir tencerede su ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Tabağa damlattığınızda dağılmayacak kıvama gelinceye kadar kaynatılıp şerbet yapılır. Dağ çileği üzerine eklenir. Ara sıra karıştırarak kaynatılır. Üzerinde kabarcıklar çoğalınca ve koyuca bir kıvama gelince limon tuzu eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. Ateşten alınıp biraz soğuyunca kavanoza konup ağzı kapatılır. Tanelerini her yerde eşit dağılması için ters çevrilip bir gece bekletilir. Reçeli çok fazla kaynatmak kıvamını bozar, rengini koyulaştırır.
- Güzel günlerde yiyin.
