eski köye yeni adet…
dondurmalı irmik helvası
Malzemeler
- 2 kaşık tereyağı
- 1 fincan fıstık
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- yeterince dondurma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Talimatlar
- Tereyağını eritip fıstıkların rengi dönene kadar kavurun.
- İrmiği ekleyip çok kısık ateşte kahverengimsi bir renk alana kadar karıştırarak kavurun.
- Süt ve şekeri bir taşım kaynatıp ekleyin, suyunu çekip göz göz olana kadar karıştırın.
- Kapağını kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan ve iyice demlenen helvayı sudan geçirilmiş küçük kaseler koyun ve ortasından kaşıkla bastırın.
- 1 kaşık dondurma ekleyin, üzerini helva ile kapatın.
- Servis tabağına ters çevirerek biraz tarçın serpin.
- Afiyet olsun.
