dışarıdan getirtmek yerine evde kendi elinizle yaptığınız pizzaları yiyin, beğeneceksiniz...
ev pizzası
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
sosu:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
üzerine:
- 2 tane kuru soğan
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber kapya
- 2 tane domates
- 4-5 diş sarımsak
- 100 gr. beyaz peynir
- birer çay kaşığı karabiber kırmızıbiber,kimyon
- 10-15 dilim sucuk
- 10-15 tane yeşil ve siyah zeytin
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 100 gr. kaşar peyniri
Talimatlar
- Yoğurma kabında ılık suyun içinde maya şeker ile eritilir. Biraz kabarınca üzerine un, tuz ve zeytinyağı eklenerek yoğrulur.
- Üzeri kapatılarak ılık bir yerde 35-40 dakika mayalanmaya bırakılır.
- Kabaran hamur 1-2 kez yoğrularak yağlanmış fırın tepsisine elle bastırarak yayılır, kenarları hafif yukarı doğru kaldırılır.
- Bir kapta domates salçası ile zeytinyağı karıştırılarak fırça ile tepsiye yayılmış hamurun üzerine sürülür.
- Soğan, domates, biber, sarımsak ve beyaz peynir robotta kıyılır veya elle doğranır. Salçalı sosun üzerine eşit şekilde yayılır. Baharatlar üzerine serpilir. Sucuklar dilimler halinde dizilir. Zeytinin çekirdekleri çıkarılıp dizilir. Kekik serpilir. Rende kaşarlar serpilerek 200 derecede önceden ısınmış fırına verilir. Üzerindeki peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
