mmm.. nefis…
Güzel kokular eşliğinde çiçek poğaçalarınız sofralarınızı süslesin…
fındık ezmeli çiçek poğaça
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 küçük paket yaşmaya veya instant maya
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta birinin beyazı içine sarısı üstüne sürülecek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- yarım kavanoz fındık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
Talimatlar
- Süt, yaş mayayı ve toz şekeri ezin. Siz diğer malzemeleri hazırlarken o biraz kabarsın.
- Sıvıyağ, yumurta, tuz, unun 5 bardağını ekleyip yetmezse diğer unu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
- Hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler alın önce parmaklarınızla hafif bastırarak açın içine biraz fındık ezmesi koyun, hamuru kenarlarından toplayıp üstten parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın elinizle iyice düzeltip çay tabağından biraz daha küçük olacak bir yuvarlak yapın. Keskin bir bıçakla 6 tarafından kesin ve aynı hizada kestiğiniz parçaları yan çevirin.
- Çiçek poğaçaları aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside yarım saat dinlendirin.
- Dinlenmiş poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün, ortalarına çiçek tohumu gibi oldun diye çörekotu serpin. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Afiyet Olsun.
