Mevsimi çok çabuk geçen bu muhteşem meyveyi bir çok şekilde kullanmak mümkün, keklerde çilek pek kullanmayız ama harika oluyorlar gerçekten…
fındıklı ve çilekli kapkek
tadından emin olduğunuz, olgun çilekler kullanarak küçük parçalar halinde içine de doğrayabilirsiniz..
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı erimiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
- 2 poşet krem şanti
- 2 çay bardağı çok soğuk süt
- 1 kase çilek
Talimatlar
- Önce yumurtayı şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Süt ve tereyağını ekleyin ve yedirin.
- Elenmiş olan unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyerk karıştırın.
- Üzerine fındığı ekleyip karıştırın.
- Kek kalıplarına yarısından biraz fazla koyup 180 derece fırında 20-25dakika pişirin. Kürdan testi yapın, üzerine hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir, fazla pişirmeyin.
- Fırına koyunca krem şantiyi sütle çırpıp buzdolabına koyun.
- Soğuyan kapkeklerin üzerine sıkma torbası ile sıkın, üzerine çilek yerleştirin.
- Afiyet bal olsun...
