Gül şerbeti ile kokulu gül yapraklarını nefis birer içeceğe dönüştürün.
gül şerbeti
Önce bir şurup sonra o şuruptan bir şerbet hazırlıyorsunuz. Daha sonra da mis kokulu serin şerbetinizi ikram ediyorsunuz.
Malzemeler
Şurup İçin:
- 250 gram kokulu gül yaprakları
- 1,5 su bardağı toz şeker
Şerbeti Hazırlamak İçin;
- 1/2 su bardağı hazırladığınız gül şurubu
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- yarım limon suyu
Talimatlar
- Önce gülleri toplayıp yapraklarını ayırın, beyaz kısımları kesin, iyice yıkayın.
- İyice kuruttuğunuz gül yapraklarını toz şekerle beraber iyice yoğurun. ( Bu işlem sırasında eldiven takarsanız elleriniz boyanmaz.) Yoğurma işlemine yaklaşık 10-15 dakika şeker iyice eriyene kadar devam edin.
- Yoğurduğunuz kabın ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında yaklaşık 10-12 saat bekletin.
- Bekleme süresinin ardından temiz bir tülbetten veya ince süzgeçten gül yaprakları ve şekeri geçirin ve posayı tahta kaşıkla ezerek suyunu iyice süzdürün.
Şerbetin Hazırlanışı:
- Bir tencereye suyu, şekeri ve şerbeti koyun ve hafif kaynatın. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve fazla kaynatmadan ocaktan alın.
- İyice soğuduktan sonra şişelere alın ve buzdolabında bekletin. Dilerseniz bu şerbeti buz kalıplarında dondurup, limonatanızı aromalandırabilir, sodanıza ekleyebilir veya suyunuzu lezzetlendirebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
