Kurabiye sevenler gelsin…
Hindistan cevizli kurabiye
Hindistan cevizi kokusu harika
Malzemeler
- 250 gr. tereyağı veya margarin oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Talimatlar
- Yumurtanın birinin akını dışı için ayırın ve çatalla çırpın.
- Hindistan cevizinin 4 kaşığını ayırın, kalanı yayvan bir tabağa koyun.
- Unun ortasını açarak yumurtaları, kalan Hindistan cevizini, yağı, pudra şekerini, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın, birbirini tutar hale gelene kadar yoğurun. Fazla yoğurmayın.
- Elinizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
- Öne yumurta akına sonra Hindistan cevizine bulayarak pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- 150 derece fırında beyaz olarak pişirin.
- Afiyet olsun.
