Nefis bir tat, renk ve doku muhteşem…
ıspanaklı, kremalı, jöleli kek
Malzemeler
- 1 tutam ıspanak
- yarım su bardağı süt
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket vanilya
- 2 su bardağı un
kreması için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
üzerine:
- 1 paket vişne veya çilek hazır jöle
Talimatlar
- İlk etapta krema hazırlanıp soğumaya bırakılır. Bunun için un, nişasta ve şeker karıştırılır üzerine süt eklenerek karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ocaktan alınıp yağ ve vanilya eklenip mikserle 5 dakika çırpılır.
- Kek için önce ıspanaklar kaynar suya daldırılıp çıkarılır. Yarım su bardağı süt eklenerek blenderle ezilir. Toplamda 1 su bardağı ıspanak püresi elde edilir.
- Fırın 180 derecede ısınmaya bırakılır.
- Yumurta toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpılır.
- Ispanak püresi ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
- Üzerine elenmiş un ile vanilya eklenerek yedirene kadar yavaş ayarda çırpılır.
- 30. cm.lik tart kalıbının her tarafı katı yağ ile yağlanarak üzerine dökülür.
- Fırında 20 dakika kadar kürdan testi yaparak pişirilir.
- Biraz ılıyınca servis kabına ters çevrilir.
- Soğumuş olan krema düzgünce çukur kısma yayılır.
- Paketteki tarife göre jöle hazırlanıp üzerine dökülür.
- En az 2-3 saat buzdolabında bekletilip servis yapılır.
- Afiyet olsun...
