et lezzetini tam almanız için …
ızgarada köfte
Malzemeler
- 1 kg. kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 dal maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 fincan galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Kıymaya galeta unu, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz eklenip iyice yoğrulur ve buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
- 1 yumurtanın akı ayrılır. Avuç içlerine yumurta akı sürülür. Kıymadan limon büyüklüğünde koparılarak şekil verilir. Avuç içinde bastırılarak yassılaştırılır ve inceltilir.
- Hazırlanan köfteler ızgarada ya da yağsız tavada pişirilir.
- Yanında marul, salatalıkla servis yapabilir veya domates-biberleri irice kesip ızgarada pişirebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
