Karamel tadına bayılanlardan iseniz bu tadı mutlaka denemelisiniz…
karamelli çizkek
Malzemeler
- 300 gr. yulaflı bisküvi
- 175 gr. tereyağı
karamel için:
- 60 gr. tereyağı
- 2 çay bardağı toz şeker
- 200 ml. süt kreması
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
çikolatalı sos için:
- 150 gr. bitter çikolata
- 1 çay bardağı süt
üzerine:
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket ahududu aromalı jöle şekerleme
Talimatlar
- Bisküvileri robotta çekin ve erittiğiniz tereyağı ile karıştırın.
- Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve bisküvileri yayın ve bardak altı ile bastırın.
- Karamel sos için bir tavaya tereyağı ile toz şekeri koyun ve kahverengi bir renk alıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alın ve kremayı ekleyin, karamel iyice katılaşacaktır, tekrar ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak çözülmesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca süt içinde nişastayı eritin ve karamelin üzerine ekleyin, kıvam alıncaya kadar (5-6 dk.) pişirin, bisküvilerin üzerine dökün.
- Bir cezvede sütü kaynatmadan iyice ısıtın ocaktan alın ve çikolataları kırarak içine atıp karıştırın. Eriyince karamelin üzerine dökün.
- Buzdolabına alıp 1 gece bekletin ve üzerini hindistan cevizi ve şekerleme ile süsleyin
- Afiyet olsun.
