çok hafif…
karnabahar kızartması
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- yarım limon
- yeterince tuz
- 1 bardak un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Talimatlar
- Karnabaharlar dallarına ayrılıp kaynar haldeki limonlu ve tuzlu suda hafif diri şekilde haşlanır.
- Bir tabağa un bir tabağa yumurta konur. Yumurta karabiber, kırmızıbiber ve tuz ile çırpılır.
- Karnabahar önce una sonra yumurtaya bulanır. Bol sıvı yağda çevrilerek kızartılır. Kağıt havluya alınır.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
- Afiyet olsun.
- Not: Ağız kokusu için maydanoz veya karanfil çiğneyebilirsiniz.
