buram buram kokusuyla
kaşık helvası
Malzemeler
- 125 gr. tereyağı
- 1 bardak un
- 1 bardak süt
- yarım bardak su
- 1 bardak toz şeker
- 1 fincan dövülmüş ceviz
Talimatlar
- Tereyağı derin bir tavada eritilir. Köpürmeye başlayınca un eklenir, kısık ateşte karıştırarak kahverengileşinceye kadar kavrulur.
- Süt, su ve şeker yağ ile aynı anda başka bir tencerede kaynamaya bırakılır, kavurma işlemi bitinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
- Kavrulan una eklenir ve kapağı kapatılır. 2 dakika sonra kızgınlığı geçince karıştırılır. Ateşten alınarak iki kaşık arasında bastırarak şekil verilir. Servis tabağı ceviz ile süslenir.
- Afiyet olsun.
