Sebze yemeklerinin arasından en lezzetlilerinden biri de mantar yemekleridir. Mantar pişerken kendi suyunu bırakır ve tuz ile birlikte sade yenildiği zaman bile lezzetine doyum olmaz. Mantar yemeklerinin arasından ben sizlerle en pratik ve lezzetli olanı kaşarlı mantar tarifini paylaşmak istedim.
kiremitte kaşarlı mantar
Malzemeler
- 1 su bardağı kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
- yeterince tuz karabiber, kırmızıbiber
- yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Talimatlar
- Mantarlari boylamasina kesiyoruz, kiremitte erittigimiz yağda güzelce kavurup su ekliyoruz. Baharatını ve tuzunu da serpip kapağı kapalı olarak kendi suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz.
- Rendelenmis kaşarları üzerine yayıyoruz, kısık ateşte 1-2 dk kaşar eriyene kadar pisiriyoruz. Veee peyniri sündüre sündüre yiyoruz.
- Afiyet olsun.
