soframda değişikliği severim diyorsanız bu tarif tam siz göre...
köfteli biber dolma
Malzemeler
- 6-7 tane dolmalık biber
- 300 gr kıyma
- 3 dilim tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 tane soğan
- 2 dal fesleğen
- 1 fincan iri kıyılmış ceviz
- yeterince tuz karabiber,kimyon,köfte baharatı
- 2 kaşık su
sos için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tane domates rendesi
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 kaşık ketçap
- yarım çay kaşığı tuz kırmızı biber
Talimatlar
- Dolmalık biberlerin saplarını kesip yıkayarak kızartın.
- Köfte için diğer malzemeleri yoğurun ve bilye büyüklüğünde yuvarlayın.
- Aynı yağda köfteleri sallayarak kızartın ve biberlerin içine yerleştirin.
- Sos için domatesleri ısınmış tereyağına ekleyin, ara sıra karıştırarak tuz ilavesiyle suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ketçap, kırmızıbiber ve su ile birlikte 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Bu sosu biberlerin üzerine servis sırasında dökün, dileyene sos üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
