Kayısı, üzüm, incir gibi kuru meyveler ile taçlanan bu kap keklerin lezzetine diyecek yok, ancak yapmadan ve tatmadan bilemezsiniz. Onun için ne yapıyoruz? hemen bu keki yapıp hep birlikte yiyoruz…
kuru meyveli kap kek
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı zeytinyağı
- yarım su bardağı süt
- yarım su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru meyve paketli satılan
krema için;
- 200 gr. labne peyniri
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Talimatlar
- - Yumurtaları şekerle iyice krema haline gelinceye kadar mikserle çırpın.
- - Zeytinyağını, sütü ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- - Unu, kabartma tozunu, vanilyayı azar azar ilave edin, karıştırın.
- - Kuru meyveleri 1 yemek kaşığı una bulayın ve karışıma ilave edip kaşıkla karıştırın.
- - Kağıt kalıplara yarısından biraz fazla olacak şekilde paylaşt1n.
- - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. kadar pişirin. Kürdanla kontrol edip çıkarın.
- -Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın. Labne peynirini ilave edin, karıştırın. Sıkma torbasına aktarın. 15-20 dk buzdolabında bekletin.
- - İyice ılıyan keklerin üstüne kremayı sıkın.
- - Pasta süsleri ya da dilimlenmiş meyve ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
