harika bir tat…
kuruyemişli kek
Malzemeler
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı küp doğranmış kayısı
- 1 çay bardağı küp doğranmış incir
- 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
- 1 tane küp doğranmış portakal kabuğu veya portakal şekerlemesi
- küçük bir parça zencefil
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Talimatlar
- Bir kap içerisine ceviz , kayısı, incir, çekirdeksiz üzüm, portakal kabuğu yada şekerlemesini ve rendelediğiniz zencefili alarak birbirine karıştırın.
- Ardından ayrı bir kap içinde şeker ile yumurta köpürüp beyazlaşana dek mikserle çırpın.
- Başka bir kaba unun içine kabartma tozu ve tarçını dökerek eleyin.
- Şeker ile yumurta karışımına bir miktar kuruyemiş karışımından ve bir miktar da un karışımından koyup karıştırın. Bu şekilde tüm malzemeler bitene dek az az eklenerek hepsini bir yerde iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanıp unlanmış kek kalıbına alarak yaklaşık 45 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
