cevizli, bademli, üzümlü ve de tarçınlı…
kuruyemişli, kek kalıbında tatlı çörek
Tatlı çörekleri sevenlere harika bulacakları bir tarif...
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket maya yaş veya instat
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta sarısı yüzüne
- 8 çay bardağı civarında un
ayrıca:
- yeterince ceviz badem, kuru üzüm, tarçın
Talimatlar
- Su ile süt yoğurma kabına konulup şeker eritilir.
- Maya eklenerek ezilir, 5-6 dakika kabarması sağlanır.
- Sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenip karıştırılır.
- Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalandırılır.
- Mayalanan hamura kuru yemişler ve tarçın eklenir. Biraz yoğrulur.
- Cevizden biraz büyük bezeler yapılıp yağlanmış kek kalıbına gelişigüzel dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilip 200 derece fırında pişirilir.
- İster parçalar halinde ister dilimlenip servis yapılır.
