Bazen ne yemek yapacağımızı şaşırıyoruz. Kurtarıcı, kolay bir tarif…..
mantarlı tavuk baget
Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
- yeterince karabiber kırmızı biber, tuz
- 1 fincan zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 2 tane yeşil biber
- yarım yemek kaşığı saiça
- yarım kg. mantar
- 1 tane domates rendesi
- 2 su bardağı su
Talimatlar
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın ve soğanı içine atıp kavurun. Doğradığınuz biberleri biraz kavurun ve salçayı ekleyin.
- Peşinden doğradığınız mantarları ilave edip, birlikte kavurmaya devam edin ve suyunu çekince tencereye alın.
- Aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin. Tava sıcak olduğu için zeytinyağı hemen ısınacaktır. Beklemeden baharat ve tuzu atarak bagetleri önlü arkalı soteleyin.
- Soteledikten sonra mantarlı karışıma ekleyin. Üzerine domates rendesi ve su ilave edip kapağını kapatın. 30-40 dakika kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
