nefis, ayrı bir tat…
mini pizzalar
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
üzerine:
- 1 kaşık salça
- 2 kaşık zeytinyağı
iç malzemeleri:
- yarım sucuk
- 50 gr. beyaz peynir
- 1 tane domates
- 2 tane yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 50 gr. kaşar peyniri
Talimatlar
- Maya süt ve şeker ile eritilir, yağ, un ve tuz ilave edilip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
- Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırılır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlak açarak kenarları hafifçe yukarı kaldırılır. Aralıklı olarak yağlanmış tepsiye dizilir.
- Üzerlerine salçalı zeytinyağı sürülür.
- Üzerine ufak doğranmış sucuk ve beyaz peynir rendesi , doğranmış domates, biber, sarımsak konulur, kekik serpilir. Yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Çıkarılıp rendelenmiş kaşar serpilir. peynir eriyene kadar 5-6 dakika daha fırında pişirilir. Sıcak yenirse lezzetine tam varırsınız.
- Afiyet olsun.
